Buon pomeriggio miei cari Bigodini,
considerato che si avvicina il fine settimana è necessario trovare delle cose interessanti e buone che ci facciano stare bene senza stressarci.
E come si raggiunge l’apice più alto del piacere?
Con la cucina!
Così arriva sulle nostre pagine un’ottima ricetta segnalatami da un lettore (uomo, tra l’altro) che con le immagini mi ha fatto venire l’acquolina in bocca…. mmmm
Ma venendo a noi, perché rischio di perdermi immaginando questi sapori, vi fornisco ingredienti e passaggi per un piatto veloce e semplice, ma dal risultato eccellente.
Pesce all’acqua pazza:
INGREDIENTI
Un pesce di circa 500/600 gr, ottimi per questo piatto spigole, orate, pauri e saraghi
Vino bianco
aglio
prezzemolo
pomodorini
PREPARAZIONE
Pulire e togliere le squame dal pesce.
Versare in un tegame capiente un bicchiere e mezzo d’acqua,
3/4 di bicchiere di vino bianco,
un po’ d’aglio tagliato, prezzemolo,
pomodorini, un filo d’olio e gli aromi che preferiamo (es. salvia, alloro etc.)
Coprire il tegame con un coperchio e far cuocere per 1/4 d’ora e…..voilà!!!!
Il pesce è pronto!!!
